31～59歳の76名の参加者を対象に、認知的に正常な被験者における魚の摂取量、脳構造、および軽度認知障害（MCI）の関係を調査した。
研究方法
魚の摂取量は簡易型自記式食事歴法質問票（BDHQ）を使用して計算し、MCIについてはMCIスクリーニング法であるMCI Screenの認知機能指数（MPI）を使用して判定した。 脳の構造はMRI画像から脳の灰白質容積の指標（GM-BHQ）や脳の微細構造統合度指標（FA-BHQ）を算出して評価。
研究結果
魚の摂取量がFA-BHQとMPIの両方と正の関連があり、FA-BHQが魚の摂取量よりもMPIと関連していることを示した。
魚の摂取は健康な人の脳の構造に影響を与え、灰白質の萎縮ではなく、FA-BHQによって測定された神経線維の統合度でMCIのリスクが高い人を特定できる可能性があります。